Vacatures

Ben jij de zelfstandige kok die De Jongens komt versterken?

Sinds begin 2019 is Restaurant en Bed & Breakfast De Jongens gevestigd in een nieuw pand midden in het dorp van Rockanje. Met een prachtig terras, gezellig interieur én voortreffelijk eten, willen we onze gasten in de watten leggen zodat het bezoek aan De Jongens als koninklijk wordt ervaren. Denk je dat jij dat vleugje koninklijk toe kan voegen aan onze gerechten, dan komen we graag met je in contact. We zijn op zoek naar een kok voor de ontbijtdiensten en één voor de avonddiensten.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Samen met je collega-koks ben je verantwoordelijk voor de inkoop en zorg je dat de planning geruisloos verloopt
  • Je denkt mee met het opstellen van een menukaart zodat die ook in lijn ligt met wat onze gasten van ons verwachten
  • Je bewaakt en controleert de kwaliteit (HACCP)
  • Je verricht voorbereidende werkzaamheden zodat dat de planning voor de rest van de dag ten goede komt
  • Je verricht schoonmaakwerkzaamheden in de keuken en bent verantwoordelijk hiervoor
  • Je bewaakt het culinaire niveau van ons restaurant
  • Je presenteert gerechten die van hoge kwaliteit zijn maar bent ook nog enthousiast te krijgen voor de meer eenvoudige gerechten
  • Je bent bekend met de voorschriften op het gebied van veiligheid, ARBO en HACCP
  • Je neemt je functie uiterst serieus, neemt je verantwoordelijkheid en spreekt ook je collega’s aan op hun verantwoordelijkheid

Functie-eisen
Voor deze zelfstandige functie vragen wij het volgende:

  • We vinden het een pré als je de vakopleiding tot kok succesvol hebt voltooid. Heb je dat niet, maar ben je wel heel enthousiast en leergierig dan vragen wij je toch te reageren
  • Je hebt kennis van HACCP of bent bereid om dit te leren
  • Je bent een echte team-player met een flexibele instelling
  • Jouw passie is koken met een hoofdletter
  • Je hebt een hoog verantwoordelijkheidsgevoel en hebt oog voor detail
  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal
  • Je kunt goed onder grote tijdsdruk werken, bent flexibel inzetbaar en beschikt over een representatieve uitstraling
  • Je motiveert, bent communicatief en enthousiast

Denk jij in dit profiel te passen en wil deze uitdaging met beide handen aanpakken? Mail je cv en motivatiebrief naar info@dejongensrockanje.nl of kom even langs.

Ons aanbod
We bieden onze nieuwe ontbijtkok een functie aan voor 20 tot 25 uur en onze avondkok een functie voor 25 tot 38 uur. Daarbij word je goed beloond volgens de Horeca CAO en deel je mee in de fooien die worden ontvangen.